El sábado pasado, Casa Grande se convirtió en el epicentro de la celebración de uno de los tesoros gastronómicos más queridos de Argentina: ¡Las empanadas! Este evento doblemente especial transformó a la comunidad en la primera sede provincial del prestigioso Campeonato Nacional de la Empanada de Famaillá y albergó el Concurso Provincial de la Empanada, donde se eligió al representante cordobés para la 44ª edición del evento tradicional tucumano.

El Mejor Sabor Local:

Un aspecto destacado de este concurso fue la distinción a la mejor empanada de autor, y la victoria se quedó en nuestra región. Alejandra Álvarez, originaria de La Cumbre, obtuvo este reconocimiento con una receta legendaria de empanadas criollas agridulces, transmitida por su madre Dolly. Esta victoria es un tributo al amor por la cocina casera y a las raíces culinarias de nuestra región.

Representando a Córdoba:

Federico López, de Anisacate, ganó el título de mejor empanada tucumana de Córdoba. Su habilidad para equilibrar los sabores dulces, salados y ácidos en la combinación de ingredientes esenciales, como el ají molido, la cebolla común y de verdeo, el comino, el pimentón, el huevo duro y el matambre cortado a cuchillo, lo llevará a representar a nuestra provincia en la Fiesta Nacional de la Empanada en Famaillá, Tucumán.

Una Celebración Gastronómica:

El evento se llevó a cabo en el SUM local y contó con la presencia de talentosos cocineros y un distinguido jurado. La competencia fue intensa y todos los participantes demostraron profesionalismo y respeto por la tradición de la empanada tucumana.

El evento no solo fue una competencia culinaria, sino también una oportunidad para disfrutar al aire libre con música en vivo, bailes y delicias locales. La comunidad y los visitantes se unieron para celebrar esta festividad única en su género.

La Fiesta de las Empanadas en Casa Grande fue un tributo al arte culinario y a la rica tradición de las empanadas en nuestra región. Además, marcó un hito al convertirse en la sede que seleccionó al representante cordobés para el Campeonato Nacional de la Empanada en Famaillá.

Fue un día de orgullo, diversión y sabor inolvidable. ¡Esperamos verte en la próxima edición de esta fiesta que honra nuestras raíces gastronómicas!